Beschreibung
Durch das Affinieren und Veredeln mit dem Bockshornkleesamen in höchster Qualität, wird der Käse zum unverwechselbaren Genuss. Der Bockshornklee unterstreicht dieses einmalige Aroma und bildet eine genussvolle Harmonie mit der feinen Konsistenz des Käses. Der gesamte Jahreskreislauf und die Kraft der Wiese machen die außergewöhnliche Wiesenmilch Käsespezialität aus. Denn nur, wenn alles in einem natürlichen Kreislauf und Gleichgewicht abläuft, stimmt auch die Qualität der Milch
