Beschreibung
Nach alter Tradition wird am Tschadamer-Hof Käse produziert – aus bester Milch von unseren Holstein-Kühen. Die Milch wird nicht thermisch behandelt, der Käse wird aus Rohmilch hergestellt. Die naturnahe Bewirtschaftung des Bodens und die optimale Futtergewinnung garantieren die hochwertige Qualität unserer Produkte. Die Herstellung der Käse erfolgt nach alten Rezepten und die Lagerung und Reifung der Käse findet in adaptierten Naturkellern statt.
