Trockenwurst luftgetrocknet

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400g Trockenwurst – luftgetrocknet und würzig

Kategorie: SKU: 46

Beschreibung

Aus unserer Region wird bestes Schweinefleisch, Speck, und Rindfleisch für die Herstellung für unsere Trockenwürste verwendet, nach der herstellung werden die frischen Würstl mit Buchenholz geselcht und danach getrocknet.

Zusätzliche Informationen

Menge

400g

Verpackung

Vakuum

Mindesthaltbarkeit

90 Tage Vac.

Lagerung

Kühl und Trocken

Zutaten

Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Kochsalz, Gewürze, Sellerie, Senf, Stabilisator
E450, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301, E300, Gewürzextrakte, Konservierungsmittel E250, Buchenrauch. Zur Herstellung von 100g werden 108g Schweinefleisch verwendet. (Bei Produktionsverlust
von 10%)